官方微信 官方微博
當前位置: 順豐國際集運 > 美食 > 正文

“飛天走地”的機器人天團為你上菜啦

信息時報 | 記者 周樂樂 | 2021-03-08 19:49:43

信息時報訊(記者 周樂樂)3月7日,廣州白雲區百信廣場迎來了一場新奇酷炫的美食機器人嘉年華。由咖啡機器人、冰淇淋機器人、棉花糖機器人等十餘款機器人組成的“天團”炫酷亮相,其中,“科學怪人”機器人、“牛氣沖天”機器人、爆米花機器人更是為市民帶來前所未見的科技互動及美食體驗。這家沒有服務員也沒有廚師,卻能讓你吃上中國烹飪大師林潮帶等順德名廚拿手好菜的千璽機器人餐廳,究竟是如何讓吸引大小盆友來排長龍的,記者帶你一探究竟。

好玩|18種花式棉花糖吸引大小盆友排長龍

走近位於百信廣場一樓的這家機器人餐廳,你立馬被門前十餘台顏色鮮豔、造型各異的機器人吸引了目光。現場,只見老人手指一點,“牛氣沖天”機器人便可一鍵啓動書法模式,雙臂齊舞,完美模仿書寫順德書法大師的墨寶;小朋友扭一扭“小智扭蛋機”的耳朵,便能獲得幸運彩色扭蛋;可進行18種花式製作的棉花糖機器人,以及萌萌噠青蛙造型的冰淇淋機器人更是吸引了排隊的長龍;現磨咖啡機器人不到一分鐘時間,就可製作出各類冷熱現磨咖啡;深藏不露讓人各種意外的“科學怪人”機器人造型炫酷、搞怪又好玩。

據悉,千璽機器人集團此次打造美食“機器人天團”嘉年華活動,希望在出品美食的同時,帶給廣大顧客更多科技及歡樂體驗,也為孩子們認知、接觸機器人提供便利的科普空間。

好吃|廣式煲仔飯西式龍蝦麪機器人都會做

受訪者供圖


受訪者供圖


受訪者供圖


餐廳內部的設計更是密佈“玄機”、科技感十足。門口有聲音甜美的迎賓機器人招呼顧客、叫號迎賓;店內海鮮池上空的軌道和穿梭的小車,可第一時間將顧客挑選的生猛海鮮快速“空運”到後廚烹飪。

玻璃幕牆內,整齊排列的炒鍋機器人繁忙地烹飪菜品;造型可愛、雙臂有力的煲仔飯機器人有條不紊地同時操控着30個煲仔的火候。用餐區內,只見“飛天走地”的機器人頻繁穿梭、天降美食,提供上菜服務。肥瘦相宜的祕製叉燒、爽脆鮮甜的雞汁豆芽、濃郁誘人的龍蝦意麪、香辣焦香的避風塘炒阿拉斯加蟹、金黃鍋巴的廣式臘味煲仔飯……從順德名菜到生猛海鮮,餐廳菜品豐富、豐儉由君。

餐廳負責人周俊華女士介紹,這家全新旗艦店面積達到1000平米,配置了12台炒鍋機器人以及數十台各類餐飲機器人設備,主打精緻順德菜及生猛海鮮,可同時容納近300人就餐。餐廳的“機器人大廚”由世界中餐名廚交流協會理事、中國烹飪大師林潮帶等順德名廚親自“教學”,讓機器人習得最專業嫺熟的烹飪“廚藝”,嚴控每一度火候、每一道工序、每一味調料,完美再現“金牌主廚掌勺”的出品。從菜品下單到出餐上桌,可為顧客提供從烹飪到傳輸全體系無接觸式用餐體驗。

好酷炫|85㎡海鮮池為你“空運”至鮮食材

其實,從去年1月其,第一家天降美食機器人中餐廳就在廣州花城廣場橫空出世。一年多時間,千璽機器人集團已陸續推出多種業態的機器人餐廳,並迅速在粵港澳大灣區拓展了超過70家門店。

此次推出的旗艦店,是千璽集團第五家機器人中餐廳,更是其在廣州運營的最大面積餐廳。與此前的機器人餐廳不同,百信店新增了85平米超級海鮮池,供顧客觀賞及捕撈選用,並配備1套海鮮雲軌系統、2台自動導引小車。顧客現場挑選鮮活海鮮後,由自動導引小車無接觸“空運”至後廚,即點即烹飪,確保極致新鮮。

與此同時,多款機器人設備也進行了迭代升級。主力設備炒鍋機器人在進一步優化穩定性的基礎上,增加了食材料盒到位感應、出盤到位感應等保護機制;雲軌傳輸系統新增智能Ai視覺識別技術,能識別下菜口托盤中異物,確保雲軌運行安全;煲仔飯機器人佔地面積減少45%,大幅度降低了設備成本,並提升清潔維護便捷性。

信息時報社地址:廣東省廣州市廣州大道南83號匯美商務中心四樓

信息時報社 版權所有(C) 粵ICP備14002173號-1 爆料電話:020-34323111 QQ:800023111 官方微博:@ 信息時報

舉報及投訴電話:(020)34323133 郵箱:xxsb_gz@163.com

網上有害信息舉報專區